Prevención de riesgos laborales
Curso de PRL para hostelería bonificable
En hostelería los accidentes no son espectaculares: son constantes. Un corte, una quemadura, un resbalón. Y todos se repiten en los mismos cinco sitios de la cocina.
- Duración
- 30 h
- Nivel
- Básico
- Modalidad
- Online
- Bonificable
- Sí
Quién necesita esta formación
- Cocina, office, sala y barra.
- Personal de almacén y recepción de mercancía.
- Encargados de turno y jefes de partida.
- Restauración colectiva y catering.
Qué dice la normativa
La formación debe centrarse en el puesto (art. 19 LPRL). En hostelería eso significa hablar de freidoras, cuchillos, cámaras y suelos, no de un temario genérico de oficina.
Contenido del curso
- 1
Riesgos en cocina
Cortes, quemaduras, contactos térmicos y productos de limpieza.
- 2
Riesgos en sala
Caídas, cargas, ritmo y trato con el cliente.
- 3
Cámaras y almacén
Frío, apilamiento y manipulación.
- 4
Organización
Turnos, descansos y coordinación.
Cómo se bonifica
La empresa contrata y abona el curso, comunica la acción formativa y después aplica la bonificación en el boletín de cotización, dentro del crédito anual que ya ha cotizado. Desde el panel generas el registro de actividad de cada participante, que es lo que sostiene la justificación.
Preguntas frecuentes
¿Es lo mismo que el curso de manipulador de alimentos?
No. El manipulador de alimentos es higiene alimentaria y protege al cliente. La PRL protege a quien trabaja. Ambas son exigibles y se complementan.
¿Sirve para un bar pequeño con dos empleados?
Sí. La obligación de formar no depende del tamaño de la empresa: depende de que haya personas trabajando.
¿Incluye la parte de riesgos por turnos y nocturnidad?
Sí, dentro del bloque de organización del trabajo, que es donde más impacto tiene en este sector.