Obligatorio
Manipulador de alimentos
Higiene, APPCC, alérgenos, cadena de frío y trazabilidad.
- Área
- Hostelería y alimentación
- Duración
- 15 h
- Nivel
- Básico
Cursos de hostelería y alimentación bonificables
Formación exigible a quien manipula alimentos, con el enfoque práctico de APPCC, alérgenos y trazabilidad.
1 curso publicado
También trabajamos estos contenidos del área
Aún no están publicados en el catálogo online, pero los producimos bajo demanda.
- Alérgenos e información al consumidor
- APPCC y seguridad alimentaria
- Atención en sala y servicio
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